Благодаря своему нежному мясу волжские раки – одни из самых популярных на территории нашей страны. Помимо вкуса они, так же, очень полезные и экологически чистые.
Самки весом 20-40г чуть меньше самцов той же весовой категории. Это отличный вариант легкой закуски. Мясо у них сладкое и нежное, а в сезон вы можете найти еще и приятный бонус в качестве икорки.
