Благодаря своему нежному мясу волжские раки – одни из самых популярных на территории нашей страны. Помимо вкуса они, так же, очень полезные и экологически чистые.
Если вы любите крупных раков, раки весом 80-100г – отличный вариант. Они прекрасно подойдут для приготовления блюд, но также удобны в качестве закуски. Готовить крупных раков намного удобнее, их проще чистить, и при этом мяса у таких раков в разы больше.